Toraya Shokudo

大盤中央盛着米飯，旁邊一圈小碟盛有桑巴、拉薩姆、達爾和時令蔬菜小菜。西荻窪的 Toraya Shokudo 以南印度家常定食風格的蔬菜米爾斯作午餐主打。配菜之一的豆類炸餅「瓦達」按客人點單後即炸，外層香脆，內裏鬆軟；蘸上柔和的椰子酸辣醬，或浸進湯中享用，第一口已帶來不同滋味。

米爾斯的樂趣，在於把米飯當作畫布，按喜好拌入各款小菜。菜式以豆類和蔬菜的天然滋味為主，鹹度和油分都較溫和；配上帶酸味的拉薩姆或乳酪（卡德），味道更顯清新。想增添刺激，可拌入一匙香辣阿查爾，鮮明的辣味和濃郁香氣會令整體風味更突出。

除了瓦達，米飯、湯和蔬菜小菜均可添食，喜歡哪款便加哪款，按自己的食量享用。若想吃肉，亦有配搭雞肉、豬肉等非素咖喱的咖喱套餐可選。

店內設有枱席和吧枱座位，約有10個座位，環境安靜，店員亦會親切講解用餐方法。座位有限，想悠閒享用的話，建議預先訂座，或在開店後不久前往。